开心果哪个卖得好 挑选开心果需要看的几个地方

人气 5220   2013-5-10 09:06

开心果的形态.jpg

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开心果是一种干果,俗称阿月浑子(Pistachio),又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。

开心果的大小.jpg

开心果的大小.jpg

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。开心果适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。

开心果的外观.jpg

开心果的外观.jpg

市面上开心果哪个卖得好呢?挑选开心果有哪些地方需要注意的,下面介绍开心果如何挑选。

1、首先看开心果开口

开心果的开口.jpg

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开心果有两种种开口,自然开口、人工或机器开口。那肯定是自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。大家可以试着把购买到的开心果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。

2、接着看开心果果仁

开心果的果仁.jpg

开心果的果仁.jpg

开心果果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油变味的现象,那就是放得太久了,最好还是不选为妙。

3、然后看开心果果壳

开心果的果壳.jpg

开心果的果壳.jpg

开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,吃了不是太好,还是不建议购买哦!

4、最后看大小

开心果的食用.jpg

开心果的食用.jpg

开心果当然是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵一点。

开心果的生长.jpg

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开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

时间:2013-5-10 09:07

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