香蕉哪个卖得好 挑选放心香蕉必备宝典

人气 5148   2013-6-4 14:57

香蕉的新鲜程度.jpg

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现在市场上买什么都不放心,被称为绿色食品的水果也有好坏。很多水果的水分很大,有的水果是催熟的,有的水果的完全没熟,这些问题让消费者很困扰,不知道如何挑选好的水果。现在小编就给大家普及下市面上辨别香蕉的知识,让大家都能买到好吃放心的香蕉。到底香蕉哪个卖得好呢?

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一般来说,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮,两端带青,果身富有弹性,尝起来柔软甜香;而果皮发青易剥离,果肉硬涩,没有香甜味为生香蕉。

香蕉味美香甜,营养丰富,老少皆宜。但对于如何挑选香蕉,人们还有很多疑问。

香蕉图画.jpg

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香蕉果实发育初期棱角明显,果面凹陷,随着发育成熟,果棱逐渐减退,果面从凹陷至隆起,而果色在发育前期呈深绿,随着成熟度提高,逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉,其中有名的皇帝蕉,又称金香蕉,果小,长约10厘米左右,皮薄、熟后皮呈金黄色,果肉橙黄、清甜芬芳。

香蕉的外观.jpg

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由于储存和长途运输的需要,香蕉一般会在七成熟后采摘,运到零售商那里后,在储藏室中进行低温处理,自然放置8-10天,就会自然成熟。但有些零售商着急出售,就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉,能闻到一种果香味,而催熟的香蕉不仅没有果香,甚至还有异味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易变黑,发生腐烂。

香蕉的销售.jpg

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一般来说,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮,两端带青,果身富有弹性,尝起来柔软甜香;而果皮发青易剥离,果肉硬涩,没有香甜味为生香蕉。

香蕉的口味.jpg

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挑选时,应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;此外,要注意,新鲜的香蕉应该果面光滑,无病斑、无创伤,果皮易剥离,果肉稍硬,捏上去不发软,口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软,或果柄泛黑,枯干皱缩,很可能已开始腐坏,不可购买。

香蕉肉.jpg

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香蕉买回家后挂在阴凉通风处,不能放入冰箱保存。

香蕉实拍.jpg

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时间:2013-6-8 14:02

香蕉哪个卖的好哦.jpg

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